Диета: Кушайте яблочки!
14.12.2007 17:34 Женский клуб - Источник:
Широко известно, что фрукты богаты витаминами. В апельсине содержится витамин С, в хурме и моркови - витамин А. Но мало кто знает, как содержание этих веществ в фруктах влияет на наш организм, чем оно полезно, а чем - нет. В этой статье мы обратимся к яблоку, обилие полезных свойств в котором просто поражает. В среднем большое яблоко содержит в себе 30 витаминов и микроэлементов, от 100 до 180 миллиграмм калия и много других ценных минеральных веществ, таких как фосфор, кальций, магний или железо, которое содержится в шкурке яблока. При этом этот фрукт состоит на 85 процентов из воды и в нем содержится только 60 килокалорий. Яблоко всегда использовали для лечения болезней связанных с пищеварением и кишечником. Также оно укрепляет зубы, поэтому яблочное пюре часто рекомендуют малышам. Кроме того, в яблоке содержится большое количество глюкозы и фруктозы, которые поставляют много энергии в организм. Именно поэтому мы часто можем утолить легкий голод, съев одно лишь яблоко.
Статистика показывает: каждый человек съедает в год около 17 килограммов того фрукта, который однажды привел к Троянской войне и был назван яблоком раздора. Любопытно заметить, что яблоки впервые начали выращивать где-то в Азии, в Гималаях или на Кавказе. Обширное разведение яблочных садов начли римляне, потому что именно они в совершенстве овладели искусством привязки и пересаживания деревьев. С 6-го столетия яблоки начали выращивать и в северной Европе. И только в 19 веке началась целенаправленная селекция.
Но только намного позже люди поняли, что одно лишь яблоко служит заменителем целого короба лекарственных растений и трав. При проблемах с желудком - это незаменимое домашнее средство, если фрукт натереть вместе с кожурой и употреблять несколько дней. Яблочный уксус облегчает ангину и боль в горле. Нужно смешать одну ложку горячей воды, одну ложку меда и одну ложку яблочного уксуса. Этой смесью следует слегка прополоскать горло, после чего проглотить.
Еще с давних времен певицы пользовались проверенным средством, если у них садился голос или начинался кашель. Они ели поджаренное яблоко с медом.
Яблоко перед сном помогает избежать нарушений сна, а утром оно может помочь проснуться намного лучше, чем чашка кофе. Чтобы избежать тошноты на первых месяцах беременности, женщины съедали яблоко, лежа в постели, и только потом вставали.
Если у человека сильное нервное перевозбуждение, можно сделать ему яблочный чай следующим образом: одно очищенное от кожуры и мелко порезанное яблоко следует залить горячей водой и дать настояться 2 часа. Получается нечто вроде чая с яблочным ароматом.
Для того, чтобы кожа была чистая и нежная можно попробовать сделать яблочную маску. Нужно потереть очищенное от кожуры яблоко и смешать его с небольшим количеством меда. После этого полученную смесь наносят на кожу и оставляют на 20 минут. Результат превосходит все ожидания. После однократного использования такой маски кожа уже становится более мягкая и чистая.
Также яблоко используют для чистки зубов. Содержащиеся в нем фруктовые кислоты и балластные вещества могут очистить зубы даже лучше, чем жевательная резинка.
Недаром говорят: "Одно яблоко в день - и на враче можно сэкономить". Мы уже убедились, что яблоко содержит огромное количество витаминов и может очень сильно влиять на здоровье человека. Основными витаминами в этом фрукте являются провитамин A, витамины B1, B2, B6, E и C. Благодаря содержащимся в нем веществам, яблоко может регулировать водный баланс в организме человека, а также сильно влияет на деятельность кишечника.
Важный элемент, содержащийся в яблоке - это пектин. Он может понижать содержание холестерина в крови. Также он помогает организму избавиться от вредных веществ.
Кроме того, доктора говорят, что люди, которые часто едят яблоки, реже страдают от бронхиальных и легочных заболеваний. Такое влияние на организм человека приписывается вторичным элементам, содержащимся в яблоке, которые мы видим в виде рисунка на мякоти фрукта, некое подобие сеточки, так называемая шелковая ткань.
Вещества, содержащие в яблоке, также могут уменьшить риск заболевания раком и выводят из организма человека токсины.
Более того научно доказано, что большая часть витаминов содержится именно в яблочной кожуре. Так что если мы чистим яблоко перед тем, как его съесть, мы лишаем себя необходимого нашему организму запаса витаминов и минеральных веществ. Кожура также богата железом, магнием и биоактивными веществами. В зависимости от сорта яблока в его кожуре находится от 5 до 35 миллиграммов витамина С. И даже сердцевина этого плода очень ценна: в ней содержится йод.